Lily Vanilli - oziq-ovqat olomon bilan qahramon.U o'zini o'zi o'rgatgan novvoy bo'lib, Sharqiy Londondagi barcha ayollardan iborat novvoyxonada sodiq muxlislarga ega.U eng yirik musiqa yulduzlari, jumladan Madonna va Elton Jon uchun tortlar yaratgan.

Koronavirus blokirovkasi boshlanganda, u uyda qolib ketgan odamlar uchun mavjud retseptlarga o'girildi va Bloomberg bilan baham ko'rishga rozi bo'lgan unsiz shokoladli tort uchun bu g'oyani o'ylab topdi.

"Men pishirishni o'rganayotganimda, shokoladli tortni yaxshi novvoyning o'ziga xos belgisi deb bilganman", deydi u.“Ba'zi retseptlar juda murakkab edi.Men juda oddiy, ammo restoran sifati bo'lgan narsani xohlardim.

“Men buni to'plam shaklida o'ylab topdim va bu haqiqatan ham o'z lahzasini oldi.Bu blokirovka loyihasi va hamma uyda non pishirgan ”, deydi u.To'plamlar bu yerda sotuvga qo'yilgan yoki siz uni men qilganidek, do'konda sotib olingan ingredientlar bilan noldan pishirishga harakat qilishingiz mumkin.Men birinchi marta tort pishirishga harakat qildim va retsepti juda sodda.

Tan olishim kerakki, mening natijam aralashdi.Tort skovorodkada ajoyib ko'rindi va ajoyib ta'mi, engil, tiniq qobig'i va ortiqcha og'irligisiz boy bo'lgan guruch markazi bilan.Afsuski, o'zimning ishtiyoqimdan keyin men uni hali ham issiq bo'lgan plastinkaga o'tkazishga qaror qildim, shunda bitlar undan tushib ketdi.Shuning uchun, iltimos, mening xatoimdan saboq oling va avval uni sovutib qo'ying.

⁠7″ (18 sm) tort qolipi (8″ yoki 9″ qoliplar mos keladi)⁠Ko‘pirtirish, ikkita piyola va yirtqichlardan⁠Kvadrat pishirish qog‘ozi⁠

225g (7,9 oz) qora shokolad⁠90g toʻq jigarrang shakar⁠35g kakao kukuni⁠1 choy qoshiq pishirish kukuni⁠125g tuzsiz sariyogʻ⁠4 ta tuxum

1. Pechni 180° C (356° F) ga oldindan qizdiring.7 dyuymli tort idishini moylash uchun bir oz sariyog'dan foydalaning va pishirish qog'ozini joyiga yopishtiring.Qog'oz pan uchun juda katta bo'lishi va qirralarning ustiga chiqib ketishi kerak.

3. Sariyog 'va shokoladni mayda bo'laklarga bo'lib, ularni benmarida (bir dyuym suv solingan yirtqichlardan ustiga qo'yilgan metall yoki shisha idish) o'rtacha olovda eritib oling.Sekin-asta erishi uchun aralashtiring.Hammasi eriguncha va salqin bo'lguncha aralashtiring.(Maslahat: Idishni eritishning 3/4 qismida olovdan oling. Shokoladning qolgan qismi erishi bilan aralashingiz soviydi. Shu bilan bir qatorda, sariyog 'va shokoladni mikroto'lqinli pechga chidamli idishga solib, 1,5 daqiqa eritishingiz mumkin. 30 soniyalik interval bilan, har bir portlashdan keyin aralashtiriladi.)

4. Boshqa idishda tuxumlaringizni 20 soniya davomida ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.5.Tuxumni salqin shokolad aralashmasiga qo'shing va yana qo'l bilan ko'pirtirish bilan yaltiroq ko'rinmaguncha hammasini uring.6. Kakao aralashmasini qo'shing va bir tekis aralashish uchun aralashtiring.7.Kek aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri qoplangan idishga soling, shunda u tekislanadi.

5. 7 dyuymli qolip uchun 19-20 daqiqa pishiring.Sizning tortingiz faqat tepada pishirilgan bo'lishi kerak, lekin siz qolipni silkitganingizda tebranadi.Siz chiroyli markazni xohlaysiz.Kek soviganidan keyin ko'tarilib, cho'kib ketishi odatiy holdir.Agar kattaroq idishdan foydalansangiz, 18 daqiqadan so'ng uni tekshiring.U to'rt-besh kun davomida yaxshi saqlanadi.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)