Qachonki siz orzu qilgan gazaklar "shokolad" bilan boshlanib, "pechene" bilan tugashi mumkin bo'lsa, stressli paytlarda sog'lom ovqatlanish odatlarini saqlab qolish qiyin bo'lishi mumkin.
Oshpaz Nikol Burgess 4-avgust kuni nishonlanadigan Milliy shokoladli pechenye kuni uchun retsepti orqali yordam berdi. Burgess Kaliforniyaning Temekula shahridagi Pechanga Resort kazinosida qandolatchi oshpazlarning qandolatchi oshpazi.Ular karantin og'irliklari deb ataladigan bu vaziyatdan xalos bo'lishlari mumkin bo'lganlar uchun retseptlar tayyorlashga umid qilmoqdalar.
Burgess shunday dedi: "Men dastlab bu"sog'lom" shokoladli pechenelarni uyda tasodifan tayyorlaganman", dedi Burgess har kuni oddiy unni iste'mol qila olmaganida, uning o'rniga bodom uni ishlatishga qaror qildi.Bodom unining versiyasida kamroq uglevodlar va yuqori sog'lom yog'lar va tolalar mavjud, bu ajablanarli.
Uning so'zlariga ko'ra, yangi versiyani asl nusxasi bilan taqqoslab, "ular men uchun bir xil ta'mga ega".“Shunday qilib, men uni COVID-19 pandemiyasidan oldin Pechangada pishirgan maxsus tadbirga kiritdim va ularni sog'lom qilish uchun ko'proq va ko'proq sog'lom alternativalarni qo'shdim.
"Hozirgacha biz ajoyib fikr-mulohazalarni oldik!"Burgess qo'shib qo'ydi.“Shaxsan menga ular yoqadi.Ular bir xil dekadent pechene ta'miga ega, ammo ularda ichki tuyg'u yo'q.Endi ko'p odamlar sport zalini yopish uchun kurashmoqda va endi bu eng ko'p "diet pechene" deb ataladi.Yaxshi damlar."
Uning so‘zlariga ko‘ra, bu kukilar Pechanga oddiy menyusida bo‘lmasa-da, ular maxsus tadbirlar uchun ishlatilgan.
"Odatda, biz oziq-ovqat cheklovlari bo'yicha so'rovlarni olamiz - kam uglevodli, vegan, keto va boshqalar va biz ularni deyarli har doim qabul qila olamiz.Bilishimcha, maxsus tadbirlarda qatnashadigan mehmonlar odatdagi pechene bilan bir xil ta'mga ega bo'lishlarini aytishadi, Kaloriyaga boy va yog'ga boy pechene bir xil ta'mga ega - lekin hech qanday ayb yo'q.
Ho'l va quruq aralashmani birga qo'shing va barcha quruq aralashmani so'rilguncha aralashtiring.Elektr mikserdan foydalansangiz, hamma narsani aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring (taxminan 2 daqiqa).Shokolad chiplari bilan aralashtiramiz.Cookie xamirini ortiqcha aralashtirmaslikni unutmang.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar: Agar siz pechene tiniqroq bo'lishini istasangiz, ularni pechga yana bir yoki ikki daqiqa qo'yishingiz mumkin.Oxir-oqibat ularni yoqib yubormasligingizga ishonch hosil qilish uchun har daqiqada tekshiring.Agar siz bu yopishqoq, chaynalgan cookie-faylni yoqtirsangiz, har doim tavsiya etilgan kichikroq vaqtdan foydalaning.
Saqlash uchun ehtiyot choralari: Pishgan pechene muzlatilgan holda saqlanishi mumkin.Agar tayyorlash vaqti etarli bo'lmasa, dedi Burgess, pechene xamiri to'plarini muzlatib qo'yish va kerak bo'lganda ularni pishirish yaxshidir.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel / whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)