Nima uchun shokolad yuragingiz uchun yaxshi?
Oldingi tadqiqotEvropa profilaktik kardiologiyasining Evropa jurnalibuni topdishokoladHaqiqatan ham, bu yurak sog'lig'iga bog'liq bo'lganda arziydi.Ular besh yillik tadqiqotni, shu jumladan 336 mingdan ortiq ishtirokchilarni shokolad va yuragingiz qanday bog'liqligini ko'rish uchun ko'rib chiqdilar.Ular haftasiga kamida ikki marta yoki undan kamroq bo'lgan shokolad iste'mol qilishini aniqladilar, koronar arteriya kasalligi uchun 8% pastroq xavf bilan bog'liq edi.Ular buni shokoladga ega bo'lgan qon tomirlarining kesuvli harakatlariga tegishli.Shuningdek, ular kakao-da topilgan antioksidantning turi haqida gaplashishdi, shokolad yallig'lanishni kamaytirish va xolesterol, yuqori zichlik lipopototasining o'sishini ta'minlaydi.
Oldingi izlanishlar xabar berishicha, haftasiga 31 mingdan ortiq o'rta yoshli va keksa shokladli ayollarni iste'mol qilganlar, bir yoki ikki untsiya shokoladni haftasiga iste'mol qilganlar, 32 foiz yurak urishining 32 foizi, yurakning buzilishining 32 foizi, yeydigan ayollarga qaraganda 32 foizni iste'mol qilganlar Shokolad yo'q.Shunga o'xshash keng ko'lamli tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda o'rtacha miqdorda shokolad iste'mol qiladigan odamlarda yuqori qon bosimi, qotib qolgan arteriyalar va hatto insult kamroq bo'lishi mumkin.
Tadqiqotchilar shokoladning yurakka qanday yordam berishini aniq bilishmaydi, biroq ehtimol izoh shundaki, kakao tarkibidagi flavanollar deb ataladigan birikmalar nitrat oksidni chiqaradigan fermentlarni faollashtirishga yordam beradi - qon tomirlarini kengaytirish va bo'shashtirishga yordam beradigan modda.Bu qon tomirlari bo'ylab erkinroq oqishini ta'minlaydi, qon bosimini pasaytiradi.Azot oksidi, shuningdek, qonni yupqalashda ishtirok etadi va qon pıhtılaşmasını kamaytirishga moyilligini, potentsial insult xavfini kamaytiradi.
Bundan tashqari, kakao, katexinlar va epetatechinlar (qizil sharob va yashil choyda topilgan) ba'zi asosiy asosiy flaonollar yurak-sog'lom, antioksidant effektlari, masalan, arteriya bilan tahdidli LDL xolesterolini ko'proq aylantirishga yordam beradi halokatli, oksidlangan shakl.(Shokoladning yog'li qismi bo'lgan kakao yog'ida bir oz to'yingan yog'lar mavjud bo'lsa-da, u asosan stearin kislotasi bo'lib, LDL darajasini oshirmaydi). yurak va arteriyalar va shuning uchun bir kun kelib diabet va Altsgeymer kasalligi kabi yallig'lanish va qon tomirlarining shikastlanishi bilan bog'liq boshqa kasalliklarni boshqarishda rol o'ynashi mumkin.
Agar siz eng ko'p flavallarni shokoladni tuzatishdan olishni istasangiz, siz ba'zi ovchilik qilishingiz kerak, chunki ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahsulotlari yorliqlarida flavaol tarkibini ro'yxatlashmaydi.Ammo aralashmalar faqat kakao miqdori yuqori bo'lgan kakao tarkibiy qismida yoki shokoladni qidirib topilgan shokolad yoki shokoladni nazarda tuting.Qo'shilgan sutni o'z ichiga olgan sutli shokolad o'rniga qorong'i kakao qattiqlikning past foizini o'z ichiga oladi.Xo'sh, kakao kukuni ustidan tabiiy kakaoni ham, kakao alkalizatsiya qilinganda juda katta miqdordagi flavanollar yo'qoladi.Albatta, bu bosqichlarning barchasi yuqori flaonollarning hech qanday kafolatlanmaydi, chunki kakao loviya fermentlash jarayonlari, shuningdek, flaonol tarkibiga juda katta ta'sir ko'rsatishi mumkin va ular markadan to brendga qadar katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.Sizning eng yaxshi garovingiz - ishlab chiqaruvchi bilan bog'lanish va so'rash.
Ammo, albatta, muntazam shokoladning har qanday ijobiy ta'siri shundaki, u ko'p shakar va yog 'to'plami (xususan, shokolad bilan shokolad bilan o'zingizni shokolad bilan shokolad shaklida dog' shaklida dog 'bilan ajratib qo'ysangiz).Ushbu qo'shimcha kaloriyalar tezda qo'shimcha funtga tezda qozitish mumkin, ammo bu flaonollar uchun biron bir yaxshi narsadan osonlikcha yo'q qilish mumkin.Shokolad haqida fikrlash tarzini davolashda, davolanishni emas, balki fikrlash tarzini o'zgartirish yaxshiroqdir.
Xabar berish vaqti: 2024 yil 06-may 
