Bir necha kun oldin Rossiya qishloq xo'jaligi banki veb-saytida e'lon qilingan ma'lumotlarga ko'ra, 2020 yilda rus xalqi tomonidan shokolad iste'moli yiliga 10% ga kamayadi.Shu bilan birga, 2020 yilda Xitoyning shokolad chakana bozori taxminan 20,4 milliard yuanni tashkil etadi, bu o'tgan yilning shu davriga nisbatan 2 milliard yuanga kamayadi.Ikki mamlakat aholisining sog'lom turmush tarziga intilishi tendentsiyasi ostida qora shokolad kelajakda xalq talabining o'sish nuqtasi bo'lishi mumkin.

Rossiya Qishloq xo‘jaligi banki sanoatni baholash markazi rahbari Andrey Darnov shunday dedi: “2020 yilda shokolad iste’moli kamayishining ikki sababi bor.Bu, bir tomondan, aholi talabining arzonroq shokoladga o‘tishi bilan bog‘liq. konfetlar va boshqa tomondan, arzonroq shokoladli konfetlarga o'tish.Un va shakarni o'z ichiga olgan ko'proq to'yimli ovqat.

Mutaxassislarning prognozlariga ko'ra, kelgusi bir necha yil ichida rus xalqining shokolad iste'moli yiliga jon boshiga 6-7 kilogramm darajasida qoladi.70% dan ortiq kakao miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlar yanada istiqbolli bo'lishi mumkin.Odamlar sog'lom turmush tarzini olib borar ekan, bunday mahsulotlarga talab ortishi mumkin.

Tahlilchilarning ta'kidlashicha, 2020 yil oxiriga kelib Rossiyada shokolad ishlab chiqarish 9 foizga kamayib, 1 million tonnagacha yetdi.Qolaversa, konfet fabrikalari ham arzonroq xomashyoga o‘tmoqda.O'tgan yili Rossiyaning kakao moyi importi 6% ga kakao loviya importi 6% ga oshdi.Ushbu xom ashyoni Rossiyada ishlab chiqarish mumkin emas.

Shu bilan birga, Rossiya shokoladining eksport ishlab chiqarishi ortib bormoqda.O‘tgan yili xorijiy davlatlarga yetkazib berish 8 foizga oshdi.Rossiya shokoladining asosiy xaridorlari Xitoy, Qozog'iston va Belarusdir.

2020-yilda nafaqat Rossiya, balki Xitoyning shokolad chakana bozori ham qisqaradi. Euromonitor International maʼlumotlariga koʻra, 2020-yilda Xitoyning shokolad chakana bozori hajmi 20,43 milliard yuanni tashkil etdi, bu 2019-yilga nisbatan qariyb 2 milliard yuanga qisqardi va bu koʻrsatkich O'tgan yili 22,34 milliard yuan.

Euromonitor xalqaro katta tahlilchisi Chjou Jingjingning fikricha, 2020 yilgi epidemiya shokoladli sovg'alarga bo'lgan talabni sezilarli darajada kamaytirdi va oflayn kanallar epidemiya tufayli to'sib qo'yildi, natijada shokolad kabi impulsiv iste'mol mahsulotlari savdosi pasaydi.

Shokolad va kakao mahsulotlari ishlab chiqaruvchi Barry Callebaut China kompaniyasining bosh menejeri Chjan Jiaqi shunday dedi: “Xitoydagi shokolad bozori 2020-yilda epidemiyadan ayniqsa ta’sirlanadi. An’anaga ko‘ra, to‘ylar xitoylik shokolad savdosini rag‘batlantirgan.Biroq, yangi toj pnevmoniya epidemiyasi, Xitoyda tug'ilishning pasayishi va kech nikohlarning paydo bo'lishi bilan to'y sanoati pasayib ketdi, bu shokolad bozoriga ta'sir ko'rsatdi.

Shokolad Xitoy bozoriga 60 yildan ortiq vaqtdan beri kirib kelgan bo'lsa-da, umumiy Xitoy shokolad mahsulotlari bozori hali ham nisbatan kichik.Xitoy shokolad ishlab chiqaruvchilar assotsiatsiyasining statistik ma'lumotlariga ko'ra, Xitoyda aholi jon boshiga yillik shokolad iste'moli atigi 70 grammni tashkil qiladi.Yaponiya va Janubiy Koreyada shokolad iste'moli taxminan 2 kilogrammni tashkil etgan bo'lsa, Evropada jon boshiga shokolad iste'moli yiliga 7 kilogrammni tashkil qiladi.

Chjan Jiaqi ko'pchilik xitoylik iste'molchilar uchun shokolad kundalik ehtiyoj emasligini va biz usiz yashashimiz mumkinligini aytdi.“Yosh avlod sog'lomroq mahsulotlarni qidirmoqda.Shokoladga kelsak, mijozlardan shakar miqdori kam shokolad, shakarsiz shokolad, yuqori proteinli shokolad va qora shokolad ishlab chiqarish bo‘yicha so‘rovlarni qabul qilishda davom etamiz”.

Xitoy bozorida rus shokoladining tan olinishi tobora ortib bormoqda.Rossiya bojxona xizmatining statistik ma'lumotlariga ko'ra, Xitoy 2020 yilda Rossiya shokoladining eng yirik importchisiga aylanadi, import hajmi 64 ming tonnani tashkil etadi, bu o'tgan yilning shu davriga nisbatan 30% ga oshadi;miqdori 132 million AQSH dollariga yetib, o‘tgan yilning shu davriga nisbatan 17 foizga o‘sdi.

Prognozlarga ko'ra, o'rta muddatli istiqbolda Xitoyda aholi jon boshiga shokolad iste'moli unchalik o'zgarmaydi, lekin shu bilan birga, shokoladga bo'lgan talab miqdoridan sifatga o'tish bilan ortadi: Xitoy iste'molchilari yaxshi ingredientlarni sotib olishga ko'proq tayyor. va ta'mi.Yaxshiroq yuqori sifatli mahsulotlar.