Nyu-York - Barcha chakana savdo va oziq-ovqat xizmatlari kanallari bo'ylab maxsus oziq-ovqat va ichimliklar sotuvi 2022 yilda 194 milliard dollarga yaqinlashdi, bu 2021 yilga nisbatan 9,3 foizga ko'p va yil oxiriga kelib 207 milliard dollarga yetishi kutilmoqda, Mutaxassis oziq-ovqat assotsiatsiyasi (SFA) yillik holati Oziq-ovqat sanoati to'g'risidagi ma'lumot.

Mutaxassislik bozori SFA tomonidan 63 ta oziq-ovqat va ichimliklar toifasidan iborat bo'lib, oziq-ovqat va ichimliklar chakana savdosining qariyb 22 foizini tashkil qiladi.Hisobotga ko'ra, chipslar, simitlar, gazaklar 2022 yilda chakana savdoda eng ko'p sotiladigan maxsus oziq-ovqat toifasi bo'lib, 2021 yilda uchinchi o'rindan ko'tarilib, yillik savdo hajmi 6 milliard dollardan oshgan birinchi maxsus toifaga aylandi.

Chakana savdoda 2022 yil uchun eng yaxshi 10 ta maxsus oziq-ovqat va ichimliklar toifalari:

1. Chiplar, pretzels, atıştırmalıklar
2. Go'sht, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari (muzlatilgan, muzlatilgan)
3. Pishloq va o'simliklarga asoslangan pishloq
4. Non va pishirilgan mahsulotlar
5. Kofe va issiq kakao, RTD
6. Yuraklar (muzlatilgan)
7. Shokolad va boshqa qandolatchilik
8. Suv
9. Shirinlar (muzlatilgan)
10. Kunlik, tushlik, kechki ovqat (muzlatilgan)

"Mutozli ixtisoslik bilan oziq-ovqat sanoati 2020 yildan beri nurash muammolariga qaramay gullab-yashnashda davom etmoqda", deydi SFA vitse-prezidenti, Resursni rivojlantirish."Oziq-ovqat inflyatsiyasi so'nggi ikki yil ichida bozorga ta'sir ko'rsatdi va bu sanoat barqarorlashmoqda va sanoat bir necha positivlar bilan bir nechta ijobiy narsalar bilan ta'minlanadi.Iste'molchilar qo'shimcha ovqatlarni sotib olish uchun ko'proq chakana kanallar mavjud, ular uchun oziq-ovqat mahsulotlari qayta ishlashadi, ishlab chiqaruvchilar hamkor, ingredientlar va targ'ibot bilan yangilik. "

2022 yildagi ikkita eng ko'p sotiladigan toifalar - Kirish (muzlatilgan) va shokolad va boshqa qandolatchilik - 2022 yilda eng tez rivojlanayotgan eng yuqori darajadagi eng yuqori 10 ta oziq-ovqat va birlamchi mutaxassisliklar orasida ham bor edi:

1. Energetik va sport ichimliklar
2. Choy va qahva, RTD (muzlatilgan)
3. Kassalar (muzlatilgan)
4. Nonushta ovqatlari (muzlatilgan)
5. Krem va qaymoqlar (muzlatgichda, javonda barqaror)
6. Shokolad va boshqa qandolatchilik
7. Chaqaloq va toddler ovqat
8. Cookie fayllari va gazak barlari
9. Soda
10. Ishtahalar va atıştırmalıklar (muzlatilgan)