Qandli diabetli odamlar ko'pincha shirinliklar iste'molini cheklash va qon shakar darajasini boshqarishga yordam berish tavsiya etiladi.Ammo sog'lom ovqatlanish naqshining muhim tarkibiy qismi shundaki, siz uzoq vaqt davomida u bilan yopishishingiz mumkin, shu jumladan vaqti-vaqti bilan davolash aqlli harakatdir.Bu sizni hayratga solishi mumkinshokoladQandli diabet bilan og'riganlardan qochish kerak yoki odamlar vaqti-vaqti bilan sevimli shirinlikdan bahramand bo'lishlari mumkin.

Taxminan har 10 amerikalikdan 1 nafari qandli diabetga chalinganligini va shu bilan birga, amerikaliklarning 50% dan ortig'i shokoladga chanqoqlik haqida xabar berishini hisobga olsak, diabetga chalingan ko'plab odamlar imkoniyat berilsa, bir parcha shokoladdan mamnun bo'lishadi, deb taxmin qilish mumkin.Shunga qaramay, qo'shilgan shakar va karamel, yong'oq va boshqa qo'shimchalar kabi narsalar ushbu mashhur taomlarni sizning ovqatlanish maqsadlaringizga mos keladigan tarzda qo'shishni chalkashtirib yuborishi mumkin.

Shokolad qon shakaringizga qanday ta'sir qiladi

Shokolad kakao, kakao moyi, shakar va sut yoki sutli qattiq moddalar bilan tayyorlanadi, shuning uchun ushbu oziq-ovqat iste'mol qilish ko'proq tolali va oqsil yoki undan kam qo'shilgan shakar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini tezroq ko'tarishga olib kelishi mumkin.

"Ishoning yoki ishonmasangiz, shokolad kam glikemik oziq-ovqat deb hisoblanadi," Meri Ellen Phipps, MARI, RDN, LD,Oson qandli diabet shirinliklari kitobi, aytadiEdizvell.Gialemik indeksga ega bo'lgan oziq-ovqatlar yuqori glikememik indeksga ega bo'lgandan ko'ra qon shakarining pasayishiga olib keladi.

Fipps buni ba'zi shokoladning ayrim navlarida topilgan yog 'va tolaga bog'liq.“Aynan shokoladning qondagi qand miqdorini qancha ko‘tarishi shokolad turiga, undagi qand miqdoriga va u bilan birga iste’mol qilinadigan boshqa ovqatlarga bog‘liq”, deb tushuntiradi u.

Shokoladli ovqatlanish

Shokoladni tishlaganingizda, qo'shilgan shakardan ko'ra ko'proq narsa bor.Ushbu konsment aslida biron bir ta'sirli ovqatlanishni ta'minlaydi, ayniqsa siz qorong'i (yoki yuqori kakao) xilma-xillik uchun tan olingan bo'lsangiz.

"Biz shokoladga oid asosiy foyda, shokoladga tegishli navlar uchun, bu 70 dan 85% kakao deb hisoblanadigan navlar uchunqorong'iShokolad "" "Fipps tushuntiradi."Ushbu turdagi shokoladda har xil shakarni va qonli shakarni targ'ib qilish uchun juda katta shakar va ko'proq tola mavjud.Shuningdek, ular vitaminlar, minerallar va antioksidantlarda ham yuqori. "

Ammo quyuq shokolad tarkibida kakao miqdori yuqori va shakar miqdori kamroq bo'lgani uchun "siz uchun yaxshiroq" tanlov bo'lishi mumkin bo'lsa-da, barcha shokoladlarbirozOziqlantiruvchi foyda.Biroq, har bir nav o'zingizning shokolad tanlovingizni tanlashga yordam beradigan kichik farqlarni tushunish muhimdir.

Oq shokolad

Ismiga qaramayshokolad

Oq shokoladning bir untsiyasi quyidagilar mavjud:

• 160 kaloriya
• 2G protein
• 10 g yog '
• 18 g karbongidrat
• 18 g shakar
• 0G tolasi
• 60MG kaltsiy (kunlik ishning 6%)
• 0,08 mg temir (DV 0%)
• 86mg kaliy (3% DV)

Sut shokolad

Sut shokolad 35% dan 55% gacha bo'lgan kakao massasiga ega, bu oq shokoladda, ammo quyuq shokoladdan kam bo'lgan narsadan ko'proq.Sut shokolad odatda kakao moyi, shakar, sut kukuni, lesitin va kakao bilan tayyorlanadi.

Bir untsiya sutli shokolad tarkibida:

• 152 kaloriya
• 2G protein
• 8g yog'i
• 15 g shakar
• 1G tolasi
• 53 mg kaltsiy (5% DV)
• 0,7 mg temir (4% DV)

104 mg kaliy (3% DV)

Quyuq shokolad

Qorong'u shokolad - bu kakao qattiq moddalar, kakao moyi va sutsiz sut yoki sariyog 'bo'lmagan shokolad shaklidir.

Qorong'i shokoladning bir untsiyasi (70-85% kakao) quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 170 kaloriya
• 2G protein
• 12 g yog '
• 13G uglevodlar
• 3G tolasi
• 20mg kaltsiy (2% DV)
• 3,4 mg temir (19% DV)
• 203mg kaliy (6% DV)

Shokolad iste'mol qilishning foydalari

Shokoladni iste'mol qilish shirin tishni qondirishdan ko'proq narsani qila oladi.Qorong'u shokolad iste'moli kakao, flavaoidlar va konromrin va shakar shakli yuqori foizi tufayli ba'zi juda ta'sirli imtiyozlar bilan bog'liq.

Afsuski, oq va sutli shokoladni sevuvchilar uchun kam kakaoli shokolad navlari bir xil foyda keltirmasligi mumkin.

Bu erda odamlar o'z dietasiga qora shokoladni qo'shsa, ba'zi foyda olishlari mumkin.

Sizda yurak salomatligi yaxshiroq bo'lishi mumkin

Diabetli odamlartQandli kunda bo'lmaganlar uchun yurak xastaligi yoki qon tomiriga ega bo'lish uchun sichqonlar.Qorong'i shokolad iste'mol qilish, asosan, polipenol miqdori tufayli yurak-sog'lomlik imtiyozlarini taklif qilishi mumkin.Polifenollar sog'lom qon oqimini ta'minlovchi molekula bo'lgan azot oksidini hosil qilishda rol o'ynaydi, bu esa qon bosimini pasaytirishi va yurak xastaliklari xavfini kamaytirishi mumkin.

2019 yilda bir o'qishdaOziqlanishyosh va sog'lom kattalarni baholashda, 30 kunlik muddat davomida kuniga 20 gramm (taxminan 3/4 untsiya) 90% kakao shokoladini iste'mol qilish qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi.Ushbu topilmalar yuqori kakao shokolad, yurak salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini ta'kidlaydi.

Sizda qon glyukozasini yaxshiroq nazorat qilishingiz mumkin

Tadqiqotlarga ko'ra, shokolad iste'mol qilishda ideal qon glyukoza darajasiga olib keladigan sehrli o'q bo'lmaydi, shu jumladan sog'lom parhezning bir qismi sifatida qon glyukoza nazoratini yaxshilashga yordam beradi.

Kakao uglevodlarning hazm bo'lishini va ichakda so'rilishini sekinlashtirib, glyukoza nazoratini yaxshilashga yordam beradi.Bundan tashqari, ba'zi dalillar kakao insulin sezgirligini oshirishi mumkinligini anglatadi.

Bir 2021 yillarda o'qishKorpus va harakat texnologiyalari jurnaliQandli diabet bilan og'rigan ayollarni baholagan tadqiqotchilar qora shokolad iste'mol qilish va Pilates mashqlarini muntazam ravishda bajarish ochlikdagi qon glyukoza miqdorini kamaytirish bilan bog'liqligini aniqladilar.

Qandli diabet uchun eng yaxshi shokoladni tanlash

Shokolad va diabet - toza ovqatlanish naqshlari ozgina nou-xau bilan qo'lda bo'lishi mumkin.Qandli diabet uchun eng yaxshi shokoladni qanday tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud.

Nima izlash kerak

Shokoladga tegishli bo'lgan tibbiy foydalarning aksariyati kakao foizi bo'lgan navlarni tanlash, kakao foizi yuqori bo'lgan navlarni tanlash potentsial foyda keltirishi uchun yaxshi usuldir.

Va agar siz shokolad iste'mol qilayotganda qo'shimcha shakar miqdorini cheklashni istasangiz, "Steviya, rohib mevasi, eritritol yoki inulin kabi ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcılar bilan shirinlangan shokoladni tanlashingiz mumkin, bularning barchasi qon shakaringizni boshqa tatlandırıcılar kabi ko'tarmaydi. "Kelsey Kunik", Rd, ro'yxatdan o'tgan dietitiya va ozuqa maslahatchisiEdizvell.(Shakarni tekshiring, siz uchun eng yaxshi mos bo'lishi mumkinligini yaxshiroq tushunish uchun.)

Yong'oq kabi oqsilga boy shokoladni tanlash diabetga chalinganlar uchun ajoyib tanlov bo'lishi mumkin.Yong'oq tarkibidagi oqsil va sog'lom yog'lar shokoladga qo'shilgan shakarning so'rilishini sekinlashtirishi va uni yanada to'ldirishga yordam beradi.

Nimani cheklash kerak

Karamel kabi yuqori qo'shilgan shakarli shokolad qo'shimchalarini cheklash qon glyukozasini boshqarish uchun oqilona tanlovdir.Qo'shimcha miqdor qo'shilgan shakar vaqt o'tishi bilan yuqori miqdordagi shakar va diabetning asoratlari katta hissa qo'shishi mumkin.

Ishqorli kakao bilan ishlov beriladigan kakao juda ko'p foydali o'simlik birikmalariga ega.Shu sababli, bu tarzda ishlov berilgan kakao bilan ishlov berilmagan shokoladni tanlash yaxshidir.

Va nihoyat, oq yoki sutli shokolad kabi katta kakao tarkibiga ega bo'lmagan shokolad muhimdir.Va esda tutingki, oq shokolad kakao-bepul, shuning uchun kakao bilan bog'liq har qanday sog'liqqa tegishli imtiyozlar qo'llanilmasligi mumkin.

Sog'lom diabetda shokoladni o'z ichiga olgan maslahatlar

Qandli diabetga ega bo'lish, umringiz davomida siz shokolad-xalatga borishingiz kerak degani emas.Har kuni kinoteatr o'lchamidagi konfet barini iste'mol qilish tavsiya etilmasa ham, shokoladni ovqatlanish tartibiga qo'shishning yana bir qancha to'yimli (va hali ham mazali) usullari mavjud:

• Ovqatdan keyin quyuq shokoladli untsiya
• Eritilgan quyuq shokoladda yangi rezavorlarni botirish
• Qorakka sifatida qorong'i shokoladli hummusdan zavqlaning
• Shirin narsa kerak bo'lganda tez va oson krujkali Browniega ega bo'ling

Shokoladni tanlayotganda, tarkibida kamida 70% kakao bo'lgan quyuq navni tanlang, porsiya hajmiga (1-2 untsiya) rioya qiling va uni ovqat vaqtiga yaqinroq yoki oqsilga boy gazak bilan tatib ko'ring. Sog'lom qon shakar darajasini qo'llab-quvvatlashga yordam bering.

Pastki chiziq

Qandli diabetli odamlar dietasida shokoladni o'z ichiga olishi va ijobiy salomatlik natijalarini boshdan kechirishlari mumkin.Sevishganlar kunida kechki ovqatdan keyin quyuq shokoladli kvadratdan lazzatlanish yoki qora shokolad bilan qoplangan qulupnayni tishlash, agar siz uni yoqtirsangiz, qilishingiz kerak bo'lgan narsadir.

Doktorning tavsiyalari bilan mashq qilish va stressni boshqarish bilan bir qatorda, shifokorning tavsiyalarini bajaring va ba'zida shokolad, nafaqat yoqimli, balki sog'liqqa loyiq bo'lgan narsalarga ega bo'lgan narsadir!