Barri Kallebaut tomonidan asos solingan Barbosse Naturals butun kakao mevasining potentsialini bo'shatish uchun oziq-ovqat ishlab chiqarishda tozalangan shakar o'rnini bosadigan yangi tarkibiy qism bo'lgan "erkin oqimli 100% sof kakao kukuni" ni ishlab chiqardi. iste'molchilarning sog'lom ingredientlarga ega bo'lgan va atrof-muhitga nisbatan qulayroq mahsulotlarga bo'lgan talabi.

Brend o'zini "bozorda birinchi bo'lib" deb da'vo qilib, mavjud pulpa, sharbat va konsentrat komponentlaridan tashqari, kakao kukuni ham iste'molchiga konfet va muzqaymoqning yangi ta'mi va teksturasini his qilish imkonini beradi.

Ilovada Cabosse Naturals-ning yangilangan va qayta tiklangan kakaofruit ingredientlaridan foydalangan holda, hunarmandlar va brendlar iste'molchilarga oziq-ovqat belgisini yangilash va qayta tiklash uchun dunyodagi birinchi sertifikatlash mahsuloti bo'lgan qadoqdagi yangilangan va qayta tiklangan sertifikatlash belgisiga ham murojaat qilishlari mumkin. nufuzli xaridlarni amalga oshirish va oziq-ovqat yo'qotilishi va isrofgarchilikning oldini olishga yordam beradi.

Kakaofruit er yuzidagi eng ko'p tashlab ketilgan mevalardir (ilgari kakao mevasining 70% gacha - 10 million tonnagacha tashlab yuborilgan).Kakaofruitda mazali va to'yimli pulpa mavjud bo'lib, u qimmatbaho urug'lar yoki loviya bilan o'ralgan bo'lib, ular yig'ib olinadi va shokolad ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Yangilangan va qayta ishlangan kakao kukuni bu shirin pulpadan olinadi, aks holda u behuda ketadi va noyob va mazali ingredientlarni ishlab chiqarish uchun yangi tashuvchi sifatida kakao bilan aralashtiriladi.

Uilyam Angleys, Cabose Naturals kompaniyasining sotuvlar bo'yicha direktori: "Ushbu yangi kukun kakao pulpasining noyob yangi meva ta'mini yangi mahsulotlarga olib keladi va mevali va tabiiy shirinligi tufayli konfetlar va muzqaymoqlardagi yog 'plombalarida tozalangan shakarni almashtirishi mumkin. .Bundan tashqari, yoqimli ta'm olib keladi va yangilanadi.